Kräuter in der Hausapotheke

Auch in den warmen Sommermonaten sind einige Heilpflanzen in unserer Natur zu finden. In der Erntezeit wird eingemacht und für die Winterzeit vorbereitet. Das sollte auch in der Kräuterküche gemacht werden. Lassen Sie sich von drei Impulsen von mir inspirieren.

Brennessel – Urticadioica/urens

Wo: Wiesen, Waldränder, Böschungen

Wann: Ganze Jahr, Samen: August-Oktober

Was: Blätter, Samen

Die Samen der Brennessel können jetzt gesammelt werden. Sie können die einzelnen Stauden wie im Bild zuvor ernten (am idealsten mit Handschuhen) und zuhause an einem trockenen und lichtgeschützten Ort auslegen und ca. 2 Wochen trocknen lassen. Danach in einem Gefäss aufbewahren.

Wirkung

• Stärkend, vitalisierend
• Stärken Haare, Nägel und Haut
• Powernahrung. Enthält Eiweis, Vit. A,B,C,E, Kalium, Eisen, Kalzium, Cartinoide, Chlorophyll
• Fruchtbarkeitsfördernd

Anwendung

• In anstrengenden Lebenslagen
  Kraftlosigkeit, Erschöpfung
• In der Erholung nach einer schweren Krankheit
• Brüchige Haare, Nägel

Die Samen werden am besten roh gegessen. Beispielsweise auf einem Butterbrot oder in einem Müsli oder Salat. Sie können aber auch leicht geröstet mit einem guten Öl wie eine Pesto auf Teigwaren serviert werden oder auf einem Blätterteig gestreut zu einem Apérogebäckgebacken werden.

Ich empfehle ca. 1 EL pro Tag während der Winterzeit für gesunde Personen.

Thymian – Thymus vulgaris
Quendel – Thymus pulegioides

Wo: Wiesen, Waldränder, Böschungen, Garten

Wann: Juni-September

Was: Blätter, blühendes Kraut

Wirkung

Es gibt verschiedene Typen des ätherischen Öls vom Thymian. Der Typ Linalool wird hier beschrieben, da er in der Wirkung sanft ist und gut angewendet werden kann.

• Anregend auf das Immunsystem
• Antibakteriell, -viral
• Nervenstärkend
• schmerzstillend

Hustensalbe mit Thymian

Zutaten

• 25 ml Olivenöl
• 2 g Bienenwachs
• 6 Tpf ätherische Öl Thymian, Linalool
• 1 Dose 35 ml

Zubereitung

• Bienenwachs und Öl in einem Glas im Wasserbad schmelzen.
• Die Konsistenz der Salbe prüfen in dem man einen Tropfen davon auf einen kalten Teller gibt. Dieser wird rasch kalt und kann in den Händen verrieben werden. Je nach Wunsch kann nochmals Bienenwachs oder Öl hinzugefügt werden.
• Die Salbe von der Wärme nehmen und die 6 Tropfen ätherischen Öle, Thymian beifügen. Beachten, dass Bienenwachs einen starken und häufig geschätzten Eigengeschmack hat.
• Dann die noch flüssige Salbe in den Topf füllen und offen ganz auskühlen lassen.
• Die vollständig ausgekühlte Salbe mit dem Deckel schliessen und anschreiben.

Beachten: Das ätherische Öl des Thymian kann Hautreizungen verursachen. Bei Kindern und empfindlichen Personen die Salbe an einer kleinen Stelle testen.

Lagerung: Kühl und dunkel. Am besten im Kühlschrank, wenn sie nicht gebraucht wird.

Haltbarkeit: Auf das Datum der verwendeten Inhaltsstoffe achten, sicher 6 Monate bis zu einem Jahr. Salben können schlecht werden, sind jedoch erfahrungsgemäss stabil. Trotzdem immer mit der Nase und den Augen vor Gebrauch prüfen

Frauenmantel – Alchemilla vulgaris 

Wo: Wiesen, Garten

Wann: Ganze Jahr

Was: Blätter, Blüten

Wirkung

• Beschwerden mit Bezug auf geschlechtsspezifische Hormone der Frau
• Heilend und stärkend auf die Organe des grossen und kleinen Becken der Frau
• Zusammenziehend, wundheilend, blutstillend

Anwendung als Frauenmanteltee

• Beschwerden im Menstruationszyklus
• Krämpfe
• Brustspannen, Wasser in Beine
• Stimmungsschwankungen
• Vor und nach der Geburt

Sie können an einem trocknen Tag Blätter und Blüten auf den Wiesen sammeln. Diese an einem luftigen und lichtgeschützten Ort trocknen lassen. Danach in trocknen Behältern aufbewahren und bei Bedarf einen Tee aufgiessen.

Es würde mich freuen, wenn Sie im 2023 bei einem Kurs mit dabei sind.

Bis dahin wünsche ich Ihnen alles Gute.